Łukasz Jedynak jest absolwentem Wydziału Geodezji i Gospodarki Przestrzennej Uniwersytetu Warmińsko-Mazurskiego w Olsztynie. Od ukończenia studiów i uzyskania tytułu magistra inżyniera (2004 r.) nieprzerwanie związany jest zawodowo z geodezją i kartografią, a przede wszystkim z szeroko rozumianą geoinformatyką.
W latach 2006-2011 pracował w szczecińskiej spółce Geomar, gdzie pełnił kolejno funkcje: geodety, kierownika Pracowni Systemów Informacji Przestrzennej oraz dyrektora Zakładu Geoinformatyki. Od września 2011 r. do stycznia br. był wiceprezesem zarządu spółki Gispro.
Łukasz Jedynak ma uprawnienia zawodowe w dziedzinie geodezji i kartografii w zakresach 1 i 2, oraz uprawnienia zawodowe rzeczoznawcy majątkowego. Posiada również licencję pilota samolotowego turystycznego PPL(A).
